材料准备
鸡胸肉：切丁干辣椒：适量蒜片：适量葱段：适量花椒：适量调料：盐：少许胡椒粉：少许生抽：一勺料酒：一勺蚝油：一勺鸡蛋黄：一个淀粉：一勺白糖：少许制作步骤步骤 1: 准备食材处理鸡胸肉：将鸡胸肉切成丁。准备配料：干辣椒、蒜片、葱段和花椒准备好。步骤 2: 腌制鸡胸肉腌制鸡胸肉：在鸡胸肉丁中加入少许盐、胡椒粉、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一个鸡蛋黄和一勺淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。步骤 3: 炒制配料炒香配料：锅中留底油，下干辣椒、蒜片、花椒炒香。步骤 4: 炸鸡胸肉炸鸡胸肉：油温五成热时，下入鸡胸肉丁，炸至金黄色捞出。步骤 5: 翻炒混合翻炒混合：将炸好的鸡胸肉丁倒入锅中，加入少许白糖提鲜。撒上葱段：加入葱段翻炒均匀，撒上白芝麻即可
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